中新網(wǎng)呼和浩特8月19日電 (記者 張瑋)19日，“馬背上的炊煙--內(nèi)蒙古味道美食文化節(jié)”亮相首屆內(nèi)蒙古國際馬文化博覽會，近百道內(nèi)蒙古特色美食吸睛無數(shù)。
    內(nèi)蒙古飯店副總經(jīng)理孫劍昊介紹道，本次美食文化節(jié)包含“馬背情長--自然的饋贈”，展示了傳統(tǒng)奶制品；“馬背情醉--傳承的故事”，展示了馬酒、馬奶等食品；“馬背情珍--五味調和”，展示了各旗縣區(qū)的招牌特色；以及“馬背情緣--主題婚宴秀”和“馬背情深--甜蜜生活”等5大主題的近百道菜品。
    “這些菜品分別來自內(nèi)蒙古12盟市，以當?shù)厥巢?、當?shù)刈龇ㄅ腼兌?。在未?天，游客和市民可以免費品鑒，感受舌尖上的內(nèi)蒙古文化和馬背文化?！睂O劍昊如是說道。
    
    圖為馬背上的炊煙--內(nèi)蒙古味道美食文化節(jié)現(xiàn)場展示燒麥制作技藝。張瑋 攝
    來自北京的游客楊振邊品嘗邊拍照，贊不絕口：“內(nèi)蒙古的美食原來有這么多樣，除了牛羊肉和奶制品，莜面、糖麻葉、燴酸菜……這些我都沒聽過，這次來可是大飽口福，也從美食上深刻感受到了內(nèi)蒙古的遼闊?！?br />     “真沒想到近百道菜品居然都是馬背民族在千百年發(fā)展過程中凝聚出來的文化?！睆B門游客南如茵如是感嘆道。

    呼和浩特市旅游文化廣電局官方表示，希望本次活動帶給所有游客一場舌尖上的旅行，建立了一個弘揚草原文化、展示蒙古馬精神品質的窗口，讓大家近距離體驗草原飲食文化的魅力，感受蒙古馬的精神特質，展示蒙古族人民對草原和生活的熱愛。(完)

    來源：中國新聞網(wǎng)